AFS steht für „American Field Service”. Gründer der Organisation waren junge Amerikaner, die im Ersten und Zweiten Weltkrieg freiwillig Krankentransporte übernahmen. Aus der rein amerikanischen Organisation ist eine globale Gemeinschaft mit über 60 AFS-Partnern geworden. AFS Deutschland betreut heute Schüleraustausch-, Gastfamilien- und Freiwilligendienst-Programme in rund 50 Ländern. Über 120.000 Menschen engagieren sich weltweit ehrenamtlich für die AFS-Idee.