Die Kapern werden beileibe nicht von allen gemocht, doch sie haben neben dem Geschmack auch gesundheitliche Aspekte. Die Kapern kennen die meisten Menschen nur im Zusammenhang mit Königsberger Klopsen und abseits davon findet man sie selbst in der professionellen Küchen eher selten. Die Kapern werden schon seit Jahrtausenden als Nahrungsmittel genutzt. Die Heilwirkung der Inhaltsstoffe […]
Die Wacholderbeeren sind eines der ältesten Heilpflanzen der Menschheit und helfen bei der Reinigung des Körpers. Schon im alten Ägypten wurden die Wacholderbeeren eingesetzt und früher hat man dem Baum auch zugeschrieben, er würde die Seelen der Verstorbenen beherbergen, was vermutlich mit der Gestalt der Bäume zu tun hat. Im Mittelalter dachte man, man könne […]
Über die Heilfähigkeiten der Marien- oder Madonnenlilie gemäß der Volksheilkunde. Die Marien- oder Madonnenlilie hat ihren Namen von der unschuldigen Erscheinung, mit der die Pflanze den Betrachter umgarnt. Außerdem steht die Pflanze schon seit der Antike für Fruchtbarkeit und Reinheit. Das wurde im Christentum mit der Muttergottes in Verbindung gebracht und so kam die Pflanze […]
Die Schlüsselblume ist eine altbekannte Heilpflanze, die vor allem bei den Winterkrankheiten hilft. Ihren Namen hat die Schlüsselblume von ihrem Aussehen, die einem Schlüsselbund ähnelt. Sie ist eine der ersten Pflanzen, die man in Frühjahr zu Gesicht bekommt und kündigt so dessen Ankunft an. Um es vorweg zusagen, die Pflanze steht unter Naturschutz und darf […]
Die Salbei-Pflanze ist eine alte Heilpflanze, die bei Verdauungsproblemen, Entzündungen im Mund-Rachen-Raum und gegen Herpes hilft. In früheren Zeiten diente Salbei nicht zuletzt zur Zahnpflege. Man nahm die Blätter und reinigte sich damit die Zähne. Das ist nicht so effektiv wie heutige elektrische Zahnbürsten, aber es half wegen der antibakteriellen Wirkung. Salbei lässt sich gut […]
Dieses Kraut fiel vermutlich schon vielen auf: das Pfaffenhütchen. Auch wenn die Früchte schön aussehen, darf man sie nicht essen. Die Herkunft des sogenannten Spindelstrauchgewächses ist das Mittelmeer, aber inzwischen ist es fast in ganz Europa vorzufinden. Selbst Teile der Alpen hat das Gewächs erobert. Es wächst gerne am Rand von Wäldern oder einfach so. […]
Die Pflanzenwelt ist nicht immer grün, doch wie können die bunten Pflanzen damit Fotosynthese betreiben? Eine der schönsten Farben in der Natur ist das Weinrot, wie es beispielsweise in der Buntnessel vorkommt. Wenn diese Pflanze blüht, kommen noch weiß und violett hinzu. Eines der schönsten Farbenspiele in der Natur. Das ist natürlich subjektiv, auch grün […]
Die Sonnenblume, ihre Kerne und ihr Öl. Werkzeuge gegen das böse Fett im Körper. Die Sonnenblume ist in vielen Gärten anzutreffen, doch vor allem als ästhetischer Fokus. Dabei hat die Sonnenblume durchaus positive Eigenschaften, die dem Körper nutzen. Die Sonnenblume ist schön anzusehen und ein Lieferant der Sonnenblumenkerne und des Sonnenblumenöls. Beides dürfte allen geläufig […]
Die Wegwarte ist Heilpflanze des Jahres 2020, obwohl sie wohl in Kriegszeiten mehr Beachtung fand als heute. Die Wegwarte hat je nach Region viele Namen und damit verschiedene Namensherkünfte. Eine besonders schöne Legende dazu ist, dass es sich um eine verzauberte Prinzessin handelt, die auf ihren Prinzen wartet. Sie verfügt denn auch über Eigenschaft ihre […]
Derzeit grassiert noch eine andere Plage, außer Corona: Blattläuse und Bohnenläuse. Erst dachte ich, es wären kleine Fliegen, die sich in den Pflanzen verstecken, doch schnell wurde klar, das sind keine Fliegen, sondern Läuse. Die Schwarze Bohnenlaus kann nämlich auch geflügelt sein und damit weite Strecken überwinden. Warum auch immer die Viecher gerade so zahlreich […]
Der Kohlrabi ist ein Gemüse, das sich immer mehr Beliebtheit erfreut und es gibt ein ganz leckeres Rezept dazu. Der Kohlrabi, in einigen Regionen auch Kohlrübe genannt, ist ein leckeres Gemüse, das sogar als Fleischersatz dienen kann. Die Kohlarten, wie eben auch der Kohlrabi oder auch wie Kresse enthalten Senföle. Konkret geht es bei Kohlrabi […]
